Semilla Judia Boca de Dragón

patata Judia Boca de Dragón

Judia Boca de Dragón

Descripción

Baja Vaina Amarilla

Ciclo medio y vaina ancha. Planta entre 40-50 cm de altura, con follaje de color verde medio. Flores pequeñas que forman vainas de color amarillo, rectas o ligeramente curvadas, de sección transversal elíptica, sin hebras. Las vainas de color amarillo, según maduran y forman el grano, cogen un matizado de tonalidad violeta. Cuando se cuecen en cocina, pierden esta tonalidad violeta, y resulta una judía muy tierna y apreciada en hostelería. Vainas de longitud entre 15-16 cm, y 15-16 mm de anchura, con 5-7 granos. Destaca su alta producción y valor culinario de la vaina tierna.



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